沖縄ハウスリゾート★本部、今帰仁でのお部屋（賃貸、アパート、土地）探しお手伝いのブログ

本日のランチは前々から気になってきになってしょうがないお店、「島豚家」です。


本部町の役場近くにあるのですが、何故、気になってかというと、以前、沖縄そば屋さんを運営したいと、お問い合わせのあったお客様の営業しているお店と噂を聞きつけたからです。


その時はあいにくご紹介できる物件がなかったのですが、やはりお付き合いしていくと気になるものです。


のれんをくぐってみると、懐かしい方の顔に、嬉しさ倍増です。



特徴は、本部産カツオダシをふんだんに使ったあっさりのダシに、煮込んだ豚肉をオーダー後焼いています。















通常の沖縄そばよりも手間がかかっている分、お値段も待ち時間も必要ですが、このこだわりは一度食べてみる事をお勧めします。




麺も自家生面で５０食限定という頑固さの通り、ふと麺で、コシがあります。



















食材にも全て県産を使用するというこだわりが、心地よくスープまで完食です。







本部で遊ぶ予定で、食事はまだ未定の方へお勧めです。