八重そば

名護十字路には市場がありますが、そこの後ろは飲み屋街。みどり街と呼ばれてますが、その飲み屋街の中にある沖縄そば屋さんです。名護の名物そば屋さんです。何がか、というと。


ソーキそばを注文すると下写真のように出てきます。


この後ろのやかん、お茶と思いきやダシ汁です。














これを器に投入して完成。

















出来上がり。ヤカンにはスープがたっぷり入っているのでスープは飲み放題です。






















昔の懐かしい味わいのダシにふと麺が良くあいます。ふと麺はすするときの音がより食欲をそそるんですよ。待っている間もお腹はなりっぱなしです。




















飲み屋街の中にあるので、駐車場はありせん。

市場も現在改装中なのですが、一部は営業しているので、その雰囲気と合わせてお勧めです。